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特集｜庄内地方
実りの秋に、数々の良食米を生んだ祖先を辿る。
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特集｜県内全域
独自の工夫で進化するローカルスーパーの魅力。
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特集｜村山地方
時代によってお酒の好みは変遷しているらしいが。では山形は？
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特集｜庄内地方
三角、丸、パリパリ、しっとり、アナタの好みはどっち?盛り上がるおにぎりトリビア。
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特集｜村山地方
これまでのフルーツの常識を覆す、開拓者たちの物語。
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特集｜村山地方
科学と理論と計算で自作ラーメンを創る男が、山形のラーメンをさらにアツくする。
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特集｜村山地方
甘い＝美味しさの代表。しあわせな気持ち。本能的に求められるエネルギー源。
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特集｜置賜地方
自社管理で肥育から精肉販売まで手がける県内では数少ない馬肉専門店を訪ねて。
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特集｜県内全域
「食べる、貼る」薬として。馬肉が必要とされてきた背景。
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特集｜村山地方
印刷会社発想のカプセルトイがラーメン人気、地域活性化をサポート。
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特集｜置賜地方
置賜に伝わる製法を、後世に伝えていくために。
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特集｜村山地方
納豆菌はいきもの。だからこそ常に真剣勝負です。