次号予告

2025年1月号特集「山形発おいしい擬態＆代替フード」

「gatta!」2025年1月号（243号）
2024年12月5日発行

なりきっちゃってる？？山形なんちゃってフード界の企業努力について深掘り。本物と並べたときの見た目やその栄養価、機能性についても比較します。

山形県庄内地域の自然環境で育まれた食材を使用した庄内の「Shonai Special」が製造するナチュラルエナジーバー。